Malla curricular de Ingeniería de los alimentos en Universidad Autónoma Metropolitana

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Materias por Cuatrimestre

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Cuatrimestre 1

4 materias · 39 créditos

  • Biología General

  • Método Científico Experimental

  • Precalculo

  • Química General

Cuatrimestre 2

5 materias · 51 créditos

  • Bioética

  • Cálculo Diferencial

  • Física

  • Química Analítica

  • Química Orgánica 1

Cuatrimestre 3

10 materias · 99 créditos

  • Análisis de Discurso

  • Balances de Materia

  • Biología Celular

  • Bioquímica Básica

  • Cálculo de Varias Variables

  • Cálculo Integral

  • Inglés Intermedio

  • Química Orgánica 2

  • Rutas Metabólicas

  • Termodinámica

Cuatrimestre 4

5 materias · 47 créditos

  • Balances de Energía

  • Biología Molecular

  • Ecuaciones Diferenciales

  • Inglés Intermedio 2

  • Introduction a la Historia

Cuatrimestre 5

9 materias · 77 créditos

  • Flujo de Fluidos

  • Inglés Intermedio 3

  • Métodos Numéricos

  • Microbiología de Alimentos

  • Microbiología General

  • OPT

  • Química Analítica Avanzada

  • Taller de Bioestadística

  • Transferencia de Calor

Cuatrimestre 6

5 materias · 43 créditos

  • Análisis de Alimentos

  • Química de Alimentos

  • Taller de Diseño Experimental

  • Tecnologia de Fermentaciones Alimentarias

  • Transferencia de Masa

Cuatrimestre 7

10 materias · 94 créditos

  • Enzimología de Alimentos

  • Evaluación Sensorial y Estudio de Consumidores

  • Gestión y Control de Calidad

  • Industria Alimentaria y Nutrición Saludable y Sostenible

  • Ingeniería de Alimentos 1

  • Ingeniería de Alimentos 2

  • Tecnología de Carnes

  • Tecnología de Cereales y Leguminosas

  • Tecnología de Frutas y Hortalizas

  • Tecnología de Lácteos

Cuatrimestre 8

5 materias · 27 créditos

  • Análisis de Mercado y Formulación de Proyectos

  • Ingeniería de Alimentos 3

  • OPT

  • OPT

  • Paquete Tecnológico

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