Ingeniería en Industrias Alimentarias degree plan at Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Peru10 semestres90 courses239 total credits

Malla curricular de Ingeniería en Industrias Alimentarias – Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (PE). Úsala como punto de partida y adáptala a tu plan vigente.

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Semestre 1

9 courses · 22 credits

  • ACTIVIDAD I: DANZA

  • APRENDIZAJE AUTÓNOMO

  • BIOLOGÍA GENERAL

  • COMUNICACIÓN I

  • INFORMATICA

  • INGLÉS I

  • QUIMICA GENERAL E INORGANICA

  • RAZONAMIENTO LÓGICO Y MATEMÁTICO

  • RESPONSABILIDAD SOCIAL

Semestre 2

9 courses · 23 credits

  • ACTIVIDAD 2

  • CÁLCULO I

  • COMUNICACIÓN II

  • ECOLOGÍA GENERAL

  • FÍSICA I

  • INGLÉS II

  • INTERCULTURALIDAD

  • MATEMÁTICA SUPERIOR

  • QUÍMICA ORGÁNICA

Semestre 3

8 courses · 22 credits

  • ACTIVIDAD 3

  • BIOQUÍMICA GENERAL

  • CÁLCULO II

  • FÍSICA II

  • FISICOQUÍMICA

  • INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA DE ALIMENTOS

  • QUÍMICA ANALÍTICA

  • REALIDAD NACIONAL Y DESARROLLO AMAZÓNICO

Semestre 4

8 courses · 19 credits

  • ACTIVIDAD 4

  • BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

  • CÁLCULO III

  • DERECHO CONSTITUCIONAL Y DERECHOS HUMANOS

  • ECONOMÍA

  • FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

  • QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

  • TERMODINÁMICA GENERAL

Semestre 5

8 courses · 23 credits

  • ACTIVIDAD 5

  • ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS

  • ESTADÍSTICA GENERAL

  • FENÓMENOS DE TRANSPORTE

  • FILOSOFÍA Y ÉTICA

  • MICROBIOLOGÍA GENERAL

  • ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

  • TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Semestre 6

7 courses · 20 credits

  • ALIMENTOS DE ORIGEN HIDROBIOLÓGICO

  • FINANZAS Y CONTABILIDAD DE COSTOS

  • INGENIERÍA DE ALIMENTOS I

  • METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

  • MÉTODOS ESTADÍSTICOS

  • RESISTENCIA DE MATERIALES

  • TERMODINÁMICA APLICADA

Semestre 7

11 courses · 30 credits

  • CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE

  • CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA LECHE

  • ELECTIVO 1: INSTALACIONES INDUSTRIALES

  • ELECTIVO 1: MARKETING DE EMPRESAS

  • ELECTIVO 1: PROCESAMIENTO DE DATOS

  • ELECTIVO 1: SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

  • EVALUACIÓN SENSORIAL

  • FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS INDUSTRIALES

  • INGENIERÍA DE ALIMENTOS II

  • INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL DE PROCESOS

  • MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

Semestre 8

11 courses · 30 credits

  • ACEITES Y GRASAS

  • ADITIVOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

  • DISEÑO DE PLANTAS AGROINDUSTRIALES

  • ELECTIVO 2: DESARROLLO PERSONAL

  • ELECTIVO 2: DISEÑO DE INGENIERÍA POR COMPUTADORA

  • ELECTIVO 2: EMPRENDIMIENTO

  • INGENIERÍA DE ALIMENTOS III

  • LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

  • NUTRICIÓN HUMANA

  • SEMINARIO DE TESIS

  • TERMOBACTERIOLOGIA

Semestre 9

9 courses · 24 credits

  • BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA

  • ELECTIVO 3 y 4: ANÁLISIS DE ALIMENTOS POR INSTRUMENTACIÓN

  • ELECTIVO 3 y 4: COMPUESTOS NATURALES PARA ALIMENTOS

  • ELECTIVO 3 y 4: NUTRICIÓN Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

  • EMPAQUES Y EMBALAJES

  • MOLINERA Y PANIFICACIÓN

  • PRÁCTICA PRE PROFESIONAL 1

  • REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

  • TRATAMIENTO DE AGUAS

Semestre 10

10 courses · 26 credits

  • CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS

  • ELECTIVO 5 y 6: CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE OVOPRODUCTOS

  • ELECTIVO 5 y 6: ELECTROTECNIA

  • ELECTIVO 5 y 6: INICIACIÓN CIENTÍFICA

  • ELECTIVO 5 y 6: PRODUCTOS AZUCARADOS

  • FERMENTACIONES INDUSTRIALES

  • GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

  • PRÁCTICA PRE PROFESIONAL 2

  • TÓPICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

  • TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

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