Malla curricular de Ingeniería Alimentaria en Universidad Nacional Federico Villarreal
Perú10 semestres69 materias207 créditos totalesMalla curricular de Ingeniería Alimentaria – Universidad Nacional Federico Villarreal (PE). Úsala como punto de partida y adáptala a tu plan vigente.
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Materias por Semestre
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Semestre 1
8 materias · 24 créditos
01. Lenguaje y Comunicación
02. Fundamentos de Cálculo
03. Metodología del Trabajo Universitario
04. Filosofía y Ética
05. Inglés I
06. Actividades Culturales y Deportivas
07. Química General
08. Biología
Semestre 2
8 materias · 24 créditos
09. Inglés II
10. Liderazgo y Desarrollo Personal
11. Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
12. Tecnologías de la Información y Comunicación
13. Sociología
14. Física General
15. Matemática
16. Química Orgánica
Semestre 3
8 materias · 24 créditos
17. Métodos de la Investigación Científica
18. Geopolítica y Realidad Nacional
19. Estadística General
20. Psicología Organizacional
21. Inglés III
22. Cálculo Diferencial
23. Físico Química
24. Química Analítica
Semestre 4
7 materias · 21 créditos
25. Química Orgánica Aplicada
26. Cálculo Integral
27. Termodinámica
28. Bioquímica de los Alimentos
29. Matemática Financiera
30. Mecánica de Fluidos
31. Introducción a la Tecnología de ALIMENTOS
Semestre 5
6 materias · 18 créditos
32. Microbiología General
33. Ecuaciones Diferenciales
34. Estadística Aplicada
35. Balance de Materia y Energía
36. Química de los Alimentos
37. Transferencia de Calor
Semestre 6
6 materias · 18 créditos
39. Vida Útil de lo Alimentos
40. Análisis de los Alimentos
41. Ingeniería de Procesos Alimentarios
42. Microbiología de los Alimentos
43. Costos Industriales
44. Transferencia de Masa
Semestre 7
6 materias · 18 créditos
46. Control de Calidad de los Alimentos
47. Tecnología de Lácteos
48. Tecnología de Pecuarios
49. Tecnología de Bebidas
50. Higiene de los Alimentos
51. Operaciones Separación y Transporte
Semestre 8
7 materias · 21 créditos
53. Refrigeración y Congelación de Alimentos
54. Tecnología de Cereales
55. Tecnología de Grasas y Aceites
56. Tecnología Pesquera
57. Control de Operaciones
58. Tecnología de Frutas y Hortalizas
59. Prácticas Pre Profesionales
Semestre 9
7 materias · 21 créditos
60. Seguridad e Higiene en el Trabajo
61. Diseño de Plantas
62. Economía Aplicada
63. Mecánica Técnica y electricidad
64. Tratamiento de Efluentes y Residuos Sólidos
65. Tesis I
66. Análisis Sensorial de los Alimentos
Semestre 10
6 materias · 18 créditos
67. Proyectos de Inversión
68. Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria
69. Gestión Ambiental en la Industria Alimentaria
70. Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo
71. Administración y Organización de Empresas
72. Tesis II
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