Ingeniería Alimentaria degree plan at Universidad Nacional Federico Villarreal

Peru10 semestres69 courses207 total credits

Malla curricular de Ingeniería Alimentaria – Universidad Nacional Federico Villarreal (PE). Úsala como punto de partida y adáptala a tu plan vigente.

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Semestre 1

8 courses · 24 credits

  • 01. Lenguaje y Comunicación

  • 02. Fundamentos de Cálculo

  • 03. Metodología del Trabajo Universitario

  • 04. Filosofía y Ética

  • 05. Inglés I

  • 06. Actividades Culturales y Deportivas

  • 07. Química General

  • 08. Biología

Semestre 2

8 courses · 24 credits

  • 09. Inglés II

  • 10. Liderazgo y Desarrollo Personal

  • 11. Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible

  • 12. Tecnologías de la Información y Comunicación

  • 13. Sociología

  • 14. Física General

  • 15. Matemática

  • 16. Química Orgánica

Semestre 3

8 courses · 24 credits

  • 17. Métodos de la Investigación Científica

  • 18. Geopolítica y Realidad Nacional

  • 19. Estadística General

  • 20. Psicología Organizacional

  • 21. Inglés III

  • 22. Cálculo Diferencial

  • 23. Físico Química

  • 24. Química Analítica

Semestre 4

7 courses · 21 credits

  • 25. Química Orgánica Aplicada

  • 26. Cálculo Integral

  • 27. Termodinámica

  • 28. Bioquímica de los Alimentos

  • 29. Matemática Financiera

  • 30. Mecánica de Fluidos

  • 31. Introducción a la Tecnología de ALIMENTOS

Semestre 5

6 courses · 18 credits

  • 32. Microbiología General

  • 33. Ecuaciones Diferenciales

  • 34. Estadística Aplicada

  • 35. Balance de Materia y Energía

  • 36. Química de los Alimentos

  • 37. Transferencia de Calor

Semestre 6

6 courses · 18 credits

  • 39. Vida Útil de lo Alimentos

  • 40. Análisis de los Alimentos

  • 41. Ingeniería de Procesos Alimentarios

  • 42. Microbiología de los Alimentos

  • 43. Costos Industriales

  • 44. Transferencia de Masa

Semestre 7

6 courses · 18 credits

  • 46. Control de Calidad de los Alimentos

  • 47. Tecnología de Lácteos

  • 48. Tecnología de Pecuarios

  • 49. Tecnología de Bebidas

  • 50. Higiene de los Alimentos

  • 51. Operaciones Separación y Transporte

Semestre 8

7 courses · 21 credits

  • 53. Refrigeración y Congelación de Alimentos

  • 54. Tecnología de Cereales

  • 55. Tecnología de Grasas y Aceites

  • 56. Tecnología Pesquera

  • 57. Control de Operaciones

  • 58. Tecnología de Frutas y Hortalizas

  • 59. Prácticas Pre Profesionales

Semestre 9

7 courses · 21 credits

  • 60. Seguridad e Higiene en el Trabajo

  • 61. Diseño de Plantas

  • 62. Economía Aplicada

  • 63. Mecánica Técnica y electricidad

  • 64. Tratamiento de Efluentes y Residuos Sólidos

  • 65. Tesis I

  • 66. Análisis Sensorial de los Alimentos

Semestre 10

6 courses · 18 credits

  • 67. Proyectos de Inversión

  • 68. Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria

  • 69. Gestión Ambiental en la Industria Alimentaria

  • 70. Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo

  • 71. Administración y Organización de Empresas

  • 72. Tesis II

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