Grade curricular de Gastronomía Internacional. na Duoc Uc.

Chile8 semestres55 disciplinas387 créditos totais

Malla curricular de Gastronomía Internacional. – Duoc Uc. (CL). Úsala como punto de partida y adáptala a tu plan vigente.

Estuda este curso?

Importe esta grade para sua conta e acompanhe seu progresso: disciplinas aprovadas, créditos, pré-requisitos e média. Grátis para começar.

Disciplinas por Semestre

Visualização somente leitura da grade publicada. Ao importá-la, você poderá editar e marcar seu progresso.

Semestre 1

5 disciplinas · 44 créditos

  • Cocina básica.

  • Habilidades de comunicación.

  • Habilidades numéricas.

  • Higiene y prevención de riesgos.

  • Panadería.

Semestre 2

7 disciplinas · 62 créditos

  • Bollería y masas dulces.

  • Cocina para casinos.

  • Herramientas de gestión.

  • Inglés básico.

  • Nutrición y control de la calidad de los alimentos.

  • Práctica intermedia profesional.

  • Taller habilidades para la gastronomía.

Semestre 3

8 disciplinas · 49 créditos

  • Administración de operaciones gastronómicas.

  • Cocina internacional y servicio comedor.

  • Fundamentos de antropología.

  • Gastronomía científica I.

  • Optativo de capacidades y competencias globales.

  • Optativo formación cristiana.

  • Optativo formación disciplinar e interdisciplinar.

  • Pastelería y repostería.

Semestre 4

9 disciplinas · 55 créditos

  • Cocina chilena y servicios de comedores avanzados.

  • Ética para el trabajo.

  • Gastronomía científica II.

  • Gestión en micro empresas gastronómicas y emprendimiento.

  • Inglés básico II.

  • Optativo de capacidades y competencias globales.

  • Optativo formación cristiana.

  • Optativo formación disciplinar e interdisciplinar.

  • Taller habilidades para la gastronomía II.

Semestre 5

8 disciplinas · 53 créditos

  • Cocina criolla chilena.

  • Gastronomía científica e innovación gastronómica.

  • Inglés elemental I.

  • Optativo de capacidades y competencias globales.

  • Optativo formación cristiana.

  • Optativo formación disciplinar e interdisciplinar.

  • Pastelería y repostería criolla.

  • Vinos, cerveza y mixología.

Semestre 6

8 disciplinas · 53 créditos

  • Alta pastelería y repostería.

  • Cocina de alta gama.

  • Inglés elemental II.

  • Innovación en empresas gastronómicas y emprendimiento.

  • Optativo de capacidades y competencias globales.

  • Optativo formación cristiana.

  • Optativo formación disciplinar e interdisciplinar.

  • Taller habilidades para la gastronomía III.

Semestre 7

9 disciplinas · 59 créditos

  • Alta pastelería y repostería II.

  • Cocina de alta gama II.

  • Esp gastronomía.

  • Etica profesional.

  • Gestión de empresas gastronómicas II.

  • Optativo de capacidades y competencias globales.

  • Optativo formación cristiana.

  • Optativo formación disciplinar e interdisciplinar.

  • Taller habilidades para la gastromía IV.

Semestre 8

1 disciplina · 12 créditos

  • Proceso de titulación y práctica profesional.

Sua universidade mudou o plano de estudos? Importe esta grade e edite: você pode ajustar disciplinas, créditos e períodos.

← Voltar aos modelos