Malla curricular de Ingeniería en Alimentos en Universidad de la República

Uruguay10 semestres54 materias162 créditos totales

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Materias por Semestre

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Semestre 1

6 materias · 18 créditos

  • Cálculo Diferencial e Integral en una variable

  • Física 1

  • Geometría y Algebra Lineal 1

  • Introducción a las Ciencias Biológicas 1

  • Prevención de Riesgos en el Laboratorio

  • Química General 1

Semestre 2

6 materias · 18 créditos

  • Cálculo Diferencial e Integral en Varias Variables

  • Economía

  • Física 2

  • Geometría y Algebra Lineal 2

  • Introducción a la Ingeniería de Alimentos

  • Química General 2

Semestre 3

6 materias · 18 créditos

  • Cálculo Vectorial

  • Física 3

  • Matemática 06

  • Probabilidad y Estadística

  • Química Analítica 1

  • Química Orgánica 101

Semestre 4

5 materias · 15 créditos

  • Fisicoquímica 101

  • Introducción a la Ingeniería de Procesos

  • Introducción a las Ecuaciones Diferenciales

  • Química Analítica 2

  • Química Orgánica 102

Semestre 5

6 materias · 18 créditos

  • Bioquímica (opción 3

  • Fenómenos de Transporte en Ingeniería de Procesos

  • Física Experimental 1

  • Fisicoquímica 103

  • Química Orgánica 103

  • Termodinámica Aplicada a la Ingeniería de Procesos

Semestre 6

5 materias · 15 créditos

  • Fluidodinámica

  • Laboratorio de Análisis Microbiológíco

  • Microbiología General

  • Química de Alimentos

  • Transferencia de Calor y Masa 1

Semestre 7

4 materias · 12 créditos

  • Análisis de Alimentos

  • Ingeniería de las Reacciones Químicas 1

  • Microbiología Alimentaria

  • Transferencia de Calor y Masa 2

Semestre 8

7 materias · 21 créditos

  • Alimentos y Proceso Salud-Enfermedad

  • Control de Calidad

  • Higiene y Seguridad de los Alimentos

  • Higiene y Servicios de Plantas Procesadoras de Alimentos

  • Laboratorio de Química de Alimentos

  • Nutrición Aplicada a la Ingeniería de Alimentos

  • Toxicología Alimentaria

Semestre 9

7 materias · 21 créditos

  • Gestión de Calidad

  • Gestión de los Procesos en la Industria

  • Ingeniería Bioquímica

  • Pasantía-Trabajo Práctico de Grado

  • Pasantía-Trabajo Práctico de Grado

  • Pasantía-Trabajo Práctico de Grado

  • Proyecto Industrial 1

Semestre 10

2 materias · 6 créditos

  • Legislación Alimentaria

  • Proyecto Industrial 2

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