Malla curricular de Ingenieria de alimentos en Universidad de Antioquía

Colombia10 semestres64 materias192 créditos totales

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Materias por Semestre

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Semestre 1

6 materias · 18 créditos

  • Biología General

  • Cálculo Diferencial

  • Geometría Vectorial

  • Inglés Nivel I

  • Introducción a la Ingeniería de Alimentos

  • Química General

Semestre 2

7 materias · 21 créditos

  • Álgebra Lineal

  • Antropología de la Alimentación

  • Cálculo Integral

  • Física Mecánica

  • Formación Ciudadana y Constitucional

  • Inglés Nivel II

  • Química Analítica

Semestre 3

7 materias · 21 créditos

  • Cálculo Vectorial

  • Dibujo Técnico

  • Física de Campos

  • Fisicoquímica

  • Inglés Nivel III

  • Laboratorio Integrado de Física Mecánica y de Campos

  • Química Orgánica

Semestre 4

7 materias · 21 créditos

  • Algoritmos y Programación

  • Balances de Materia y Energía

  • Ecuaciones Diferenciales

  • Electiva I

  • Estadística

  • Inglés Nivel IV

  • Termodinámica

Semestre 5

7 materias · 21 créditos

  • Análisis Instrumental

  • Inglés Nivel V

  • Metodología de la Investigación

  • Métodos Numéricos

  • Microbiología de Alimentos

  • Química de Alimentos

  • Trabajo Integrado del Aprendizaje

Semestre 6

7 materias · 21 créditos

  • Análisis Fisicoquímico de Alimentos

  • Bioquímica de la Nutrición

  • Diseño de Experimentos

  • Food trends

  • Materias Primas Agroalimentarias

  • Mecánica de Fluidos

  • Operaciones con Sólidos

Semestre 7

7 materias · 21 créditos

  • Análisis Sensorial Alimentos

  • Gestión Contable y de Costos

  • Laboratorio Integrado Mecánica de Fluidos y Operaciones con Solidos

  • Operaciones con Transferencia de Calor

  • Operaciones con Transferencia de Masa

  • Proyecto Comunitario

  • Regulación Alimentaria

Semestre 8

7 materias · 21 créditos

  • Bioética

  • Electiva II

  • Emprendimiento

  • Laboratorio Integrado de Transferencia de Calor y Masa

  • Procesos Cárnicos

  • Procesos Vegetales

  • Propiedades Físicas de los Alimentos

Semestre 9

7 materias · 21 créditos

  • Biotecnología

  • Diseño de Equipos

  • Diseño de Plantas

  • Diseño y Formulación de Alimentos

  • Envases

  • Gestión de Calidad y Producción

  • Procesos Lácteos

Semestre 10

2 materias · 6 créditos

  • Electiva III

  • Practica Academica

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